Met een seizoensgebonden en lokaal menu als uitgangspunt zoeken wij naar een creatieve chef die sturing kan geven aan een kleinschalig keukenteam.
Hierbij vallen de volgende taken onder jouw verantwoordelijkheid:
- Uitwerking van de creatieve invulling van het menu
- Zorgdragen voor een gezonde foodcost
- Controle op veiligheid, HACCP en arbo-technische regelgeving
- Vormgeven van een effectieve werkplek
De villa heeft een grandioze moestuin waaruit niet alleen prachtige verse groente, maar ook inspiratie gehaald kan worden. Gezamenlijk gaan we voor de best mogelijke kwaliteit in service, eten en drinken.
We bieden jou een salaris van 2.800-3.500 (bruto) op basis van ervaring, met een bonus regeling op basis van persoonlijke doelstellingen. Een 4-daagse werkweek zorgt voor een prettige balans tussen werk en privé.
Is bovenstaande tekst je op het lijf geschreven, neem dan contact op met Steven & Marlies via info@smrhoreca.com. Dan nemen wij je graag mee in onze droom!
Zie jij jezelf werken bij ons? We nemen vanaf 1 maart de Lochemse berg over; gaan 2 weken heel hard knallen om het restaurant op te frissen en vanaf 16 maart ontvangen wij onze eerste gasten.